LA ASITENCIA EN PANADERÍA Y PASTELERÍA ABARCA EL APOYO EN LA PRODUCCIÓN Y PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS HORNEADOS Y DULCES, ASÍ COMO EL MANEJO ADECUADO DE LOS PROCESOS Y HERRAMIENTAS NECESARIOS PARA ESTA TAREA Y HABILIDADES RELACIONADAS CON LA PREPARACIÓN Y LABOARACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y PASTELERÍA. ESTO PUEDE INCLUIR UNA VARIEDAD DE ACTIVIDADES.
DETALLE CURRICULAR
ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PASTELERIA
SE REFIERE AL PROCESO DE PRERAR Y COCINAR DIVERSOS TIPOS DE DULCES Y PRODUCTOS HORNEADOS.
ELABORACIÓN DE BOCADITOS
AL PROCESO DE PREPARAR PEQUEÑOS ALIMENTOS O APERITIVOS QUE SON FACILES DE COMER EN UNA SOLA O DOS BOCADAS.
ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERIA
AL PROCESO DE PREPARAR Y HORNEAR UNA VERIEDAD DE PRODUCTOS DE PAN Y OTROS PRODUCTOS HORNEADOS QUE FORMAN PARTE DE LA OFERTA TÍPICA DE UNA PANADERÍA.
ELABORACIÓN Y DECORACIÓN DE TORTAS
ES UN PROCESO INTEGRAL QUE INCLUYE LA PREPARACIÓN DE LA TORTA EN SÍ Y LA APLICACIÓN DE DECORACIONES PARA LOGRAR UN RESULTADO FINAL ATRACTIVO Y DELICIOSO.
